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            【為黨旗添光彩 為群眾辦實事】城市社區市場監管所之四十六——開展夏季餐飲食品安全檢查行動

            發布時間: 2022-05-09 17:35 來源: 華亭市市場監管局 姬亞強 責任編輯: 陳調蕊
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              夏季高溫酷熱,是食物中毒和腸道傳染疾病高發、易發季節,為及時消除夏季食品安全隱患,守護群眾“舌尖上”的安全,城市社區市場監管所第一時間進行周密安排,即刻對轄區重點場所開展夏季餐飲食品安全專項檢查。

              此次檢查以餐飲集中區、學校周邊為重點區域,以食雜店、小商店為重點場所。著重對以下三個方面進行排查:一是督促落實食品安全主體責任。對食品經營單位的證照、從業人員健康證明,進貨查驗、索證索票等制度落實情況進行嚴格核查;二是重點查處經營過期變質食品行為,對校園周邊的過期、變質、三無食品進行拉網式清查;三是規范餐飲服務操作流程,重點檢查餐飲服務單位的防蠅、防塵及餐飲具消毒設備、設施是否健全,操作流程是否規范。 

              此次檢查,共檢查各類餐飲單位34家。 檢查中,督促各餐飲食品經營者嚴格落實食品安全主體責任,開展自查自糾,嚴格執行食品和食用農產品進貨查驗要求,防范散裝食品、冷藏冷凍食品安全風險;認真執行餐飲行業疫情防控工作有關要求,禁止接待大規模聚餐活動;積極推廣分餐制,餐廳提供公筷公勺;加強餐飲服務衛生和人員健康檢查,加大網絡餐飲服務食品安全風險排查,切實保障轄區食品安全。(作者:姬亞強  審核:李明偉  責任編輯:于紅霞)

             

             

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