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            健康教育--防治碘缺乏病

            發布時間: 2022-05-09 15:09 來源: 華亭市疾控中心 責任編輯:
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               一、什么是碘缺乏???

              由于自然環境缺碘導致機體碘營養不良所表現的一組有關疾病稱為碘缺乏病。它包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病及影響育齡婦女生育出現的不育、早產、死產及先天畸形等。 

              二、自然環境為什么會缺碘?    

              人體需要的碘主要來源于食物。由于食物鏈的作用,土壤和水(不包括海水)中缺碘導致植物(糧食或蔬菜)、 動物缺碘。人吃了含碘低的食物, 造成碘攝入不足。 

              三、碘缺乏病的主要表現是什么? 

              1.損害兒童大腦神經發育,表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下,這是碘缺乏最大的危害。 

              2.地方性甲狀腺腫,俗稱粗脖根或大脖子病;嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病。表現為聾、啞、呆、傻。 

              3.導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。 

              4.成人體力和勞動能力下降,兒童生長、發育受到影響。 

              四、為什么說食用碘鹽是最好方法?

              預防碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘,這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的,是多種補碘過程中最好的方法,它不僅安全、有效、經濟和容易推廣,又富含微量、長期及生活化的要求。 

              五、碘缺乏病主要有哪幾種補碘方法? 

              由于碘缺乏病是環境缺碘所致,因此補碘是防治碘缺三病最有效的措施。目前補碘的方法有食鹽加碘、口服碘油丸、飲水加碘、含碘藥物、碘茶、碘化食品、富碘食物(如海產品)。而食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。 

              六、那些是補碘的特需人群? 

              所謂補碘的特需人群,是指處于特殊生理階段的、對碘的需求量有別于正常成年人的群體。包括新生兒、嬰幼兒、學齡前及學齡兒童、孕婦和哺乳期婦女。 

              七、食用非碘鹽會造成什么嚴重后果? 

               所謂非碘鹽,不僅指未加碘的原鹽,還包括一些不法商販私自販賣的劣質鹽、平鍋鹽、土鹽和工業廢鹽。由于價格低又送貨上門,往往使不明真相的群眾深受其害。這些鹽不僅碘含量極少,干擾碘缺乏病的防治,而且鹽中所含的各種雜質會給食用者帶來些嚴重的危害。如鈣、鎂含量過多,會引起胃腸道功能紊亂,出現腹痛腹瀉;氯化鋇含量過多會引|起神經系統損害,出現四肢麻木;亞硝酸鹽含量過多可引起中毒,嚴重者可導致死亡。 

              八、居民購買存放和食用碘鹽注意什么? 

              碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。居民在購買碘鹽時要辨認清楚。最好是在正規超市購買,千萬不要購買私鹽或無碘鹽。 

              (1)購買的碘鹽要妥善保存:  

               ① 存放碘鹽的器皿應為棕色避光的瓶或陶瓷罐并有蓋。 

              ?、?nbsp;碘鹽應放在陰涼、干燥處避免受日光直射和吸潮,離開灶臺存放,避免高溫影響。 

               ③ 碘鹽存放時間不宜過長,應隨用隨買,適當儲備。 

              (2)為防止碘丟失,食用碘鹽時應注意: 

                ①不能用水淘洗。 

                ②為了避免碘的丟失,炒菜、燒菜和煮湯菜時,不宜過早放鹽,宜在食物起鍋時放入。 

                ③不要把碘鹽放在鍋里炒,更不要放在油鍋里煎炸。 

                ④腌制菜一定要用碘鹽腌制,這樣保證咸菜內也含碘。   

              (3)其它補碘的方法:多吃含碘豐富的食物,如紫菜、菠菜、芹菜、海帶、干貝、海蜇等海產品。 

              九、如何識別真假碘鹽? 

              家庭檢查真假碘鹽可以先從食鹽的外包裝著手。我國實行食鹽專營,經鹽業管理部門認可的合格碘鹽,對外包裝材料有嚴格的要求,包裝上的說明和標識十分明顯,字跡完整清楚。以北京地區為例,碘鹽的包裝材料是塑料復膜,有藍色"加碘"二字標識,并有白色"精制食鹽"四字說明,國家規定全國所有碘鹽必須貼有防偽"碘鹽標志"。實在難以辨認,可以去找疾病控制部門解決,他們有專用的化學試劑,只需往鹽上滴一滴藥水就能做出判斷。 

              十、友情特別提示: 

              對甲狀腺功能亢進患者,甲狀腺炎患者等極少數人不宜食用碘鹽,生活在高碘地區的居民,因治療疾病,不宜食用碘鹽的,可到當地鹽業公司購買非碘食鹽。

             

            華亭市疾病預防控制中心

            2022年5月9日 

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